Escuela Argentina de Parrilleros

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LOS SECRETOS DE LA PARRILLA CRIOLLA ARGENTINA
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CARLOS LÓPEZ

EL HOMBRE DE LOS 10.000 ASADOS

Con más de 44 años de experiencia, realizando asados en 3 continentes, Protagonista de Todo sobre el asado en NETFLIX

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Para toda persona que quiera aprender los fundamentos teóricos y prácticos de la Parrilla Argentina. Con el objetivo de convertirse con el paso del tiempo y la aplicación en la práctica de todos estos conocimientos en un Parrillero Profesional. 

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EAP

El programa de estudio se volcó al libro “Escuela Argentina de Parrilleros, El libro”, en 2013.

Este se coronó ganador de los premios: A mejores libro del mundo en la categoría Barbecue “Gourmand Best of the World 2014” en Beijing, China y “Gourmand Best of the Best 2015, 20 Years” en Frankfurt Book Fair, Alemania.

Conseguí la versión digital en castellano.  

LA REVOLUCIÓN DE LA CARNE

Este nuevo libro hace un recorrido en todo el proceso de la carne, desde el campo al plato.

Un verdadero manual de la Carne, imperdible para todos los que disfrutamos de este noble producto.

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