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Si usted está necesitando saber de calidades de carnes, todos los cortes, desposte y cómo se cocina, todo a la parrilla, este curso es el indicado.
Si usted está necesitando saber de razas, calidades de carnes, confinamiento a corral, pastoreo a campo abierto, alimentación, trazabilidad, instalaciones de faena, remates de animales y cómo se hace una buena parrilla, este curso es el indicado.
Aprende hacer la mejor parrilla argentina con este curso intensivo, profesional y presencial de 12 clases continuas, con una intensidad de 4 a 6 hs diarias, se descansa el domingo.
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Aprende todos los secretos de la Parrilla Argentina desde la comodidad de tu hogar.
Conviértete en un experto Parrillero ¡Completamente OnLine!
EVENTOS CORPORATIVOS
Carlos López tiene los mejores consejos del asado y conoce cada uno de los secretos de la parrilla.
En carácter de dueño de la histórica parrilla ‘Checho’ hace más de 38 años, creador, fundador de la Escuela Argentina de parrilleros, autor del libro “EAP” y ganador de los premios: A mejores libro de cocina, categoría Barbecue “Gourmand Best of the World” 2014 en Beijín China y “Gourmand Best of the Best 2015 , 20 Years” en Frankfurt Book Fair, te propone disfrutar de esta experiencia gourmet única con tus invitados.
Un curso de parrilla donde cada uno cocinará su propio asado con cortes de carne premium, acompañados de vinos de primera linea.
¡El asado es patrimonio del hombre y hacer el mejor está en tus manos!
NUESTROS LIBROS
EAP
El programa de estudio se volcó al libro “Escuela Argentina de Parrilleros, El libro”, en 2013.
Este se coronó ganador de los premios: A mejores libro del mundo en la categoría Barbecue “Gourmand Best of the World 2014” en Beijing, China y “Gourmand Best of the Best 2015, 20 Years” en Frankfurt Book Fair, Alemania.
Conseguí la versión digital en castellano.
LA REVOLUCIÓN DE LA CARNE
Este nuevo libro hace un recorrido en todo el proceso de la carne, desde el campo al plato.
Un verdadero manual de la Carne, imperdible para todos los que disfrutamos de este noble producto.
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CARLOS LÓPEZ
EL HOMBRE DE LOS 10.000 ASADOS
Con más de 44 años de experiencia, realizando asados en 3 continentes.