Escuela Argentina de Parrilleros

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LOS SECRETOS DE LA PARRILLA CRIOLLA ARGENTINA

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El programa de estudio se volcó al libro “Escuela Argentina de Parrilleros, El libro”, en 2013.

Este se coronó ganador de los premios: A mejores libro del mundo en la categoría Barbecue “Gourmand Best of the World 2014” en Beijing, China y “Gourmand Best of the Best 2015, 20 Years” en Frankfurt Book Fair, Alemania.

Conseguí la versión digital en castellano.  

Este nuevo libro hace un recorrido en todo el proceso de la carne, desde el campo al plato.

Un verdadero manual de la Carne, imperdible para todos los que disfrutamos de este noble producto.

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Pescados, Mariscos, Moluscos y Crustáceos a la Parrilla

Cortes de Cerdo y Brochettes

Carnes Maduradas, Tipos de Sometimientos y Recetas

Sandwiches y Hamburguesas con Panes Caseros

Harinas a la Parrilla, Pastas Italianas

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