CURSO INTENSIVO

Si usted está necesitando saber de calidades de carnes, todos los cortes, desposte y cómo se cocina, todo a la parrilla, este curso es el indicado.

1° DÍA, LUNES

Saludo cordial de bienvenida, llenar solicitudes

Clase 1, de fuegos, temperaturas, práctico, corte de entraña. Se degusta con acompañamientos y bebidas.

Clase 2, dispositivos, ropa, herramientas, practico corte de colita de cuadril o picaña, se degusta con acompañamientos y bebidas.

2° DÍA, MARTES

Clase 3, Seguridad e higiene, preparado y estiva de mercadería, practico corte asado de tira, se degusta con acompañamientos y bebidas.

Clase 4, materias primas, conocimiento de los productos, practico corte vacío, se degusta con acompañamientos y bebidas.

3° DÍA, MIÉRCOLES

Clase 5, desposte del bife, practico cortes de bife de chorizo, bife de lomo, ojo de bife se degusta con acompañamientos y bebidas.

Clase 6, práctico de achuras, parrilladas y parrilladas para eventos, se degusta con acompañamientos y bebidas.

4° DÍA, JUEVES

Clase 7, teórico-práctico de porcinos, se degusta con acompañamientos y bebidas.

Clase 8, teórico-práctico de asador (cordero, chivito, costillar), se degusta con acompañamientos y bebidas.

5° DÍA, VIERNES

Clase 9, teórico-práctico de pescados y mariscos, se degusta con acompañamientos y bebidas.

Clase 10, teórico-practico corte de matambre, se degusta con acompañamientos y bebidas.

6° DÍA, SÁBADO

Clase 11, teórico-practico otros alimentos para asar, pizza, vegetales, provoleta, se degusta con acompañamientos y bebidas.

Clase 12, teórico-practico pollo y deshuese de pollo, Final examen, entrega de certificado, degustación de despedida.

Pagar en efectivo Dólar Billete, en la Escuela el primer día antes de comenzar el curso.

(Dólares Estadounidenses) Sujeto a modificación sin previo aviso