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Ramallo 1781 - Nuñez - Buenos Aires - Argentina    info@escueladeparrilleros.com     Tel (54 11)  4702 8111

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CURSO

12

CLASES

COSTO DEL CURSO $  34.300
(Pesos Argentinos)

 

AGENDA DIARIA

 

Lunes, Miércoles y Viernes de 9 a 12 hs

 

1° CLASE
El fuego y temperaturas
Teórico y práctico, 
Cocción y degustación de Entraña
Almuerzo  de todo lo cocinado con acompañamientos y bebidas
 

2° CLASE
Dispositivos y herramientas. 
Teórico y práctico
Cocción y degustación de Colita de cuadril.
Almuerzo  de todo lo cocinado con acompañamientos y bebidas
 

3° CLASE
Medidas de higiene y seguridad. 
Teórico y práctico
Cocción de Tira de Asado
Almuerzo  de todo lo cocinado con acompañamientos y bebidas
 

4° CLASE
Materias primas. 
Teórico y práctico
Cocción  de Vacío
Almuerzo  de todo lo cocinado con acompañamientos y bebidas
 

5° CLASE
Carne vacuna.  desguese del bife
Práctico, Cocción  de Bife de chorizo y  ojo de bifes
Almuerzo  de todo lo cocinado con acompañamientos y bebidas
 

6° CLASE
Achuras: Chorizo, morcilla, chinchulin, mollejas y riñon. 
parrilladas para eventos.  Teórico y práctico.
Almuerzo  de todo lo cocinado con acompañamientos y bebidas

 

 

7° CLASE
Porcinos
Teórico y práctico. Cocción de Bondiola Glaseada
Almuerzo  de todo lo cocinado con acompañamientos y bebidas
 

8° CLASE
Asador criollo, cruz o estaca
Teórico y práctico
Almuerzo  de todo lo cocinado con acompañamientos y bebidas
 

9° CLASE
Pescados y mariscos
Teórico y práctico.
Almuerzo  de todo lo cocinado con acompañamientos y bebidas
 

10° CLASE
Salsas y condimentos
Teórico y práctico Cocción de Matambre a la Pizza
Almuerzo  de todo lo cocinado con acompañamientos y bebidas
 

11° CLASE
Otros alimentos p/ asar; 
Pizza, parrillada de vegetales.
Almuerzo  de todo lo cocinado con acompañamientos y bebidas
 

12° CLASE
Pollos;  desguese y cocción
teórico y práctico
Almuerzo  de todo lo cocinado con acompañamientos y bebidas

Examen y evaluación

 

FORMAS y MEDIOS DE PAGO

Opción 01: 
 

Pagar en efectivo en Pesos Argentinos, en la Escuela el primer día antes de comenzar el curso.

Opción 02: 
 

Pagar la reserva de la vacante del

30% por Mercadopago

Opción 03: 
 

Pagar la totalidad del curso por

Mercadopago

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